夏まっさかり、今月のロールケーキは【麦茶ロール】です。

生地には麦茶の麦を粉砕し、薄力粉と合わせたシフォン生地、クリームは香ばしく焙煎した麦を一晩漬けこみ香りをうつし、ホイップして使用しています。

麦茶のケーキ？？と思うかたもいらっしゃると思います。コーヒーをイメージしていただけると近いかと思います！あまりお目にかからない麦茶スイーツ、ぜひお試しください♪