こんにちは
横浜は雨です。
以前お話していた、
絵本が昨日出版されました。
発行 （株）キッズレーベル
発売 （株）自由国民社
スーパーまちがいさがしえほん
ギャラリ！
wonder gallery 01 １４００円
７か所の間違えを探すんだよ～
子供から大人まで楽しめる、
素敵な本で
す。
１０組のアーティストが参加しました。
イラストレーター せきなつこ
tupera tupera
中垣ゆたか
立本倫子
ハラアツシ
立体作家 山本真嗣
紙工作作家 玉川泰央
グラフィックデザイナー
田島由香
型染め作家 関美穂子
パティシエ 安食雄二
皆さん、
とっても素敵なクリエーターです。
おいらだけ、
異色な分野だね。
昨晩渋谷で、
出版記念の打ち上げがあってね、
作者の皆さんと、
お逢いしましたよ。
話を聞くと、
制作期間１～３ヶ月！
とても地道な作業で、
繊細な作品たち。
おいらの作品は、
「 みーみー＆クＭＡＸ
」
制作時間８時間です、
撮影後は皆で食べちゃった～
そう、
おいらの作品は、
一日で作り、
その日に無くなってしまいます。
食は一つの芸術、
アートです。
形は写真に残せますよね、
でも、
味は絶対にデジタルでのこせません。
でもでも、
クリエーター同士、
色々話して楽しかった。
ありがとうございました。
紙工作作家の玉川さん
同じＳ４２年生まれで、
意気投合！
プラモデル話で盛り上がったね～
ありがと。
おいらも、
がんばるぜぇ～
じゃ、
またね
アジキＭＡＸ
「 エヘヘェエェェｗｗｗｗｗ オイラ ツイニデヴュー
アジキマックスッ イソガシクナルゼッ エヘェッ
アレッ アジキマックスノ オチョウシノリ
ウツッタカモ！ ヤダヤダ 」
クＭＡＸ
こんにちは
如何お過ごしですか？
6月２４、25日の参加イベントの詳細です。img012.jpgをダウンロード
（株）キタタニが主催の、
スイーツフェスタ
「お菓子とパンの原材料と機械の総合展」
和歌山ビックホエールで開催されます。
お菓子の材料、機械メーカー150社以上が出店のほか、
スーパーシェフのデモンストレーション、
トークショーやセミナーが有ります。
24日には、
マルシェ＠和歌山２００９
「in 和歌山ビックホエール広場」
が同時開催されます。
ベーカリー、パティスリー、カフェ、レストラン
などが、集まってお祭り気分だよ。
私は、
24日pm１：００～２：００img016.jpgをダウンロード
グラニテ＆ジュレ
「モヒート」
デモンストレーションします、
試食もあるよ。
あとね、
各シェフによる、
「 モニュメント＆ピエスモンテ 」
マカロンタワーや工芸菓子が展示されてます。
おいらは、
「 みーみー＆クＭＡＸ 」
作って展示します。
お近くの方、
愛いに来て下さいね。
4泊5日で和歌山滞在です。
そして、
重要告知！
入場するには、
入場招待券が必要ですが、
「 アジブログを見た 」
とっ
受付で言ってもらえれば、
入場できマスカラ！
ねっ
よろしくお願いします。
さあ～
あしたは、
波乗り行くぜ～
皆さん素敵な週末を～
アジキＭＡＸ
「 ワカヤマカ～ァ ウマイモノクウゾォ～
オイラノダイコウブツハ トロッ ウニッ
ジュルゥｗｗｗｗ 」
クＭＡＸ
こんばんは
皆様本当に
ありがとうございました。
とても楽しかったです。
ワッフルおもしろいね。
この二日間で、
１６０枚前後焼きましたが、
ワッフルは、
まだ可能性が有り、
改めて難しさも感じることができました。
ベイシックでこそ、
その人の味、
声が聞こえる。
そこに個性を出したい、
歌声ような
自分の味、
吉田師匠の歌声のように、
安食の味。
まだまだですね。
この先、
どんな歌が歌えるようになるだろう、
この先、
どんなスイーツが作れるようになるだろう、
考えると楽しい。
歳を重ねてこそ出来る豊かな深みのある表現力。
その反面、
あの時を超える物が、
もう出来ない。
そんな、
物作り自己表現の、
奥の深さと楽しさを、
今日も実感することが出来ました。
それは、
その物に対して、
共感してくださる方や、
評価して下さる方が、
いるからです。
だから難しい、
だから楽しい。
何時になっても完璧は無い。
このまま語り続けると朝までなので。
最後に、
早朝から、
また遠方からお越し頂きまして、
ありがとうございました。
せっかくお越し頂いたのに、
ご賞味いただけなかった皆様、
申し訳ありません。
また必ず、
機会をもうけますので、
また宜しくお願い申し上げます。
安食 雄二
こんばんは
今日は、
本当にありがとうございました。
幸せにされたのは、
私の方でした。
朝早くから、
お並び頂いた上に、
長時間お待ち頂きまして、
心からお礼申し上げます。
皆さんからの、
愛の波動砲の総攻撃を受け、
撃沈
明日も玉砕しに、
おいらも、
愛の波動砲
出力最大
ＡＴフィールド全開で、
発進～～～
「 スイーツベイビーズ 明日も 幸せにすんからね 」
失礼しました。
ご迷惑おかけすることも、
有ると思いますが、
スタッフと力を合わせ、
皆さんによろこんで頂けますように、
頑張りますので、
よろしくお願いします。
また、
数量や時間に限りが有りますため、
せっかくお越し頂きましたのに、
ご迷惑おかけしましたことを、
お詫び申し上げます。
安食 雄二
」
こんばんは
週の真ん中水曜日、
水曜日と言えばサーフィンですねぇ～
でも今日は、
代々木上原で、
講習会二日目です。
朝8時から下準備。
基本今日の講習会は、その場で作ったものを、
試食にします。
今回は、お菓子レシピを紹介することを、
目的とせずに、
経験5年未満の若手を対象とした、
私の経験、教訓、哲学めいた話に至るまで、
話っぱなしの約8時間。
質問形式での進行です。
みんなから、
沢山の質問があったよ。
「 修行時代に一番辛かった事は何ですか？」
と言う質問から始まりました。
「 自分は能天気に学生の頃は遊び歩いて、親に心配かけて、
自由気ままに、生きて来た。社会人として親元から離れて、
お菓子屋さんに住み込みで、友達とも会えない彼女とも会えない
精神的にも肉体的にも、一度に沢山の物を背負いました。
人間関係や社会人として、
果たさなければいけない義務、ルール、
そんな物がまったく自分の中には無く、
我儘で何も知らない自分。
当然、お菓子を作る以前の、一人の社会人としての自立、
その自立に苦労した。」
その頃、
精神的にも、肉体的にもボロボロになりました。
そこからどうやって、
抜け出し、
乗り越えたか。
なんて話をしたよ。
た～くさん話したよ、
暴走列車！
お菓子は３品
キャラメルサレとムースショコラと洋ナシの黒糖コンポート
スペイン産アーモンドタルトにピスターチオのバタークリーム
（ムースリーヌ）のフレジェ
モヒート（スペインのカクテル）のアレンジ
梅酒と洋ナシのゼリーにミントとライムのシャーッベット
シードルをそそいで。
以上の３品です。
「 お菓子をどんな時思いつくんですか？ 」
質問がありました。
それは、
色々あります。
伝統的なお菓子を分析して、
理解して自分なりのアレンジを加える時。
ある素材と出会い、それを生かしたお菓子を、
考える時。
突然ひらめいて、
誰も思いつかないオリジナルが出てくる時もある。
どちらにせよ、
それを形にするためには、
基本的な知識や理論と技術、
感性が豊かでないと形にできません。
そうですよね、
正人師匠、吉田師匠。
失礼しました。
偉そうに、
すみません。
当然その流れで、
ドリ師匠のこと熱く語らして頂きました。
「 音楽も菓子も一緒だぜ～ 」
そんな感じで8時間
来てくれた、
みんな、
「 夢をもて、夢を持った者だけが挫折と成功を学び知る。」
まっ
自分の人生
好きにしたら～
でっ
締めました（笑）
皆さん、
週の後半戦
ぎゃんばりましょ～
アジキＭＡＸ
( DAY2 ベイビーズ）
「 ワカモノタチ ツカレタデショ～
アジキマックス ヒトリデ キモチヨク ナッテタミタイダヨォ～ 」
クＭＡＸ
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