こんばんは
九月ですね～
夏の思い出に浸りながら
これからやってくる繁忙期に備えて肉体改造を考えてる今日この頃？
皆さん如何お過ごしですか？
まだ夏気分？
秋のスイーツの準備が始まりました、
でも切っ掛けになるのは取材だったりして・・・
シュークリームてすっごく難しいですよね
みんなが大好きなお菓子で、美味しさの基準は人それぞれ
これが正解て無いんですよね～
そこで二つのシュークリームを作ることにしました！
一つはクッキーシューにバニラの香り無し、卵黄たっぷりの低温殺菌牛乳で
作ったカスタードクリームの、その名も 「 シュークリーム食べた～い 」
たまごの香りがフワ～と広がって食べいやすいです。
もう一つはアーモンドを散らしてしっかりと焼き込んだシュー生地に
マダガスカル産ブルボンバニーユをしっかり効かせたクレームパティシエールを
使った 「 シュー・ア・ラ・クレーム ｣です。
どちらも大好きな味
さすが二面性を使いこなすＡＢ型！？
近いうちに店頭デビューします。。。
昨日は高気圧に覆われた影響で波無しで
サーフィンはあきらめました・・・
来週に期待します。
今年は波乗り気合い入ってます、
先日早々と真冬用のウェットスーツのオーダーしてきました、
全身３０ヶ所のサイズを測定して体にぴったりのセミドライスーツ
ウエストのサイズがやばい・・・
お昼休みにジムに通うぞ！
肉体改造！
美味しい物食べて
有酸素運動で夜は炭水化物控えめでいきます。。。
勝手にしろ～～～
ですよね
失礼しました。
また明日シュークリーム試作します
９月発売の横浜ウォーカーに掲載されるので
ケツカッチン
でも楽しい。。。
おやすみなさい
良い夢を。。。
アジキＭＡＸ
