こんばんは
今日は晴れたけど風が冷たかったですね。
いかがお過ごしでしょうか、
週末はなんとかもちそうですね。。。
事務所では朝から厨房器具が大量に納品され、
一つ一つ検品して新しい道具達と御挨拶。
ちっちゃな型一つでも、これから一生付き合っていく大切な道具です。
木べら一つでも納得のいく物を選びたい。
使ってこその道具、
「 物はそれを活かす人に集まる 」という言葉があります。
手入れして使い込んで、やがて寿命も来るでしょう、
出会ってからその道具を最後まで活かしてこその道具。
そして良い道具を知ることが出来るし、選ぶことが出来る。
その道具達が良い仕事をしてくれるんです。
そう思うと、大切にしたくなるのは当然の事ですよね。。
語ってすみません。
さて、材料も大量に運び込まれ、
秘密のレシピで仕込みも忙しくなりますよ！
クレープ生地かな～
道具も材料もいっぱいだ。
ミキシングだ。
萌え。
やりてぇ～
良い生地が出来あがり。
モルタル下地です。
こちらの職人さんは、出来あがりのモルタルを伸していきます。
こちらの職人さん訳ありの追われている顔出しNG
では、ないようなので掲載します。
そんな、職人ジョークを交わすのが楽しいよね。。。
職人技ですね。
見ていて飽きません、
職人は良いもんだ。。。
今日も一日お疲れさまでした。
明日は最後かな、
買い出しに行ってきます。
皆さん素敵な週末を・・・
アジキMAX
