こんにちは
みなさんお元気ですか？
おいらもクＭＡＸも元気だよ～
なんて、
まったく更新無しの駄目ＭＡＸ
すみません。
ｗｗｗｗｗｗｗ
さて、
おとといのお話、
大好物の一つ餃子！
おすすめの美味しい食べ方！
とっ言うより焼き方なんだけどね、
ホットプレートが良いよ～
何が良いかと言うと、
ターブル（仏）のテーブル（英）のちゃぶ台（昭和）の
真中でみ～んなで 焼き 食べ 焼き 食べ できるべ～
焼き方は、
よ～く熱したプレートにサラダ油を塗り、
餃子を並べんだけど、となりどうしくっつけずに、
間隔をあけてね、
小さい前ならえ位？
そしたら、
ポットに用意した熱湯を回りから、
ジャア～～～～～
こんとき火傷に注意だよ！
したら間髪入れず
パコ～ン
フタしてね。
お湯の量により焼き時間が変わるよ、
焼き上がりまでフタ開けんなよ！
焼き上がりの目安はね、
中から、
水分が無くなり、
パチパチ言ってくるからさ～～～
イメージして～～～
餃子ちゃんのおしりが、素敵な焼き色になっていく様子を！
今だ！
フタを開けて、
餃子ちゃんを一個ヘラではがしてみてっ
ベストな焼き色だった方、
それは偶然です（笑）
まだ物足りなかったら、
フタを閉めて、もうちょっとね。
おいら的には、
焼き色は二度見以内で決めるのが鉄則、
焼けたらとっととはがして、
皿にのっけて、
お召し上がりください。
あっそうだ、
お酢だけで食べるのも美味しいよ。
おいら、
一昨日餃子40個食った！
おいらの胃袋は～～
正に、
餃子の通勤ラッシュだ～～
失礼しました。
ＷＷＷＷＷＷＷ
「 オイオイ ギョウザヒトツデッ
ヤレバデキルジャン コウシンシロヨッ
クマブログハジメルゾ～～～～ 」
ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
さて昨日の話ね、
カナダブルーベリー協会主催の
第６回ワイルドブルーベリーレシピコンテストの
審査員を務めて来ました。
先日、書類審査で選んだ、
料理、デザート、ベーカリーの各部門9名で、
3時間の実技審査です。
味はもちろんのこと、
技術面や衛生面、
独創性など色々な角度で審査します。
みんな緊張しながら真剣に作業してました、
おいらも、
１３年前に日本代表選考会と世界大会と
命賭けてメラメラと燃えてましたね。
結果は出てますが、
後日カナダ大使館での表彰式後アップしますね。
ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
さて今日の話ね、
ずっちゃんと一宮のサンライズポイントで、
さーひんしてきました、
来週の日曜日に、
NSAクラス認定テストがあるので
何に燃えてるんだか・ ・ ・
すみません。
ＷＷＷＷＷＷＷＷ
さっきの話ね、
WINTER FANTASIA 2009~DCTgarden "THE LIVE!!!"
エントリー完了いたしました！
当たると良いね、ねっみんな～～～
ＷＷＷＷＷＷＷ
今後のお話です、
新店舗の件は、
本格的に動いています。
私も早く皆様によろこんで頂ける
お菓子屋さんをオープンさせていと頑張っています。
お待ち頂いている皆様、
安食は皆さんのパティシエを目指してます。
スイーツガーデン、
皆さんのスイーツの庭を目指してます。
頑張りますので、
もうしばらくお待ち頂けますでしょうか。
ＷＷＷＷＷＷＷＷＷ
心よりお願い申し上げます。
安食 雄二
