こんにちは〜
一雨ごとに秋も深まる
今日この頃
平素はアジBlogをご愛好
ありがとね
とっても嬉しいです。
ありがと
昨日は大塚にある、
東京都菓子学校で授業してきました。
先生 て呼ばれるだよ〜
おいらがね〜。
学生時代のおいらを知る
みんなに聞かせてぇ〜
おいらが、
菓子屋になった時、
｢ なんで 安食がケーキなんだよ!? ｣
アメフトの仲間が不思議がってたな。
ケーキの先生で〜す
ホワイトボードに基本配合や
レシピの組み立て方
製菓理論など、
汚い字でサラサラ書いてると、
テンション上がってさぁ〜
ジャパネット高田みたいな、
上ずった声になって
一番前の席の生徒ロックオン！
得意技の生徒イジリで、
テンションMAX！
授業内容はジェノワーズ
ショートケーキのスポンジです。
基本がいかに大切か、
奥が深いかなど講義しました。
試食はその場で作った、 マンゴーゴールデンキウイ、バナナのトロピカルショートケーキ
美味しいよ
クリスマス前に
スポンジの作り方を
アジブロでやれたらやるねん。
今日は朝一片貝ポイントで一乗り♪
明日から長崎県にいってきます。
レポいたしますね。
アジキMAX
