おはよう
今日明日、
両親と安食ファミリー
14人で新潟に一泊旅行に
いってきます。
親父の70歳のお祝いです。
おいらの親父
建築家なんだ。
おいら子供の頃、
物凄くやんちゃでさ、
親父には、
本当に良く殴られたな〜
すっごく怖かった。
でも、
子供のときから尊敬してました。
物作り、職人気質の高い
親父。
子供の頃、
意味は分からなかったけど、
良く聞かされてた言葉、
「 お父さんは、大工に飯を食わせてもらってる、人を使えるようになりなさい 」
シェフになりその言葉の意味が分かりました。
シェフの能力は、
美味しいお菓子を作る、
それは、
半分の能力です、
残りの半分は、
優れた人材を作ることです。
シェフ一人ではなにも出来ません。
優れた人材が居て、
初めて美味しいお菓子が、店頭に並ぶことができる。
その難しさ大切さを、
この20年間で学んできました。
親父には感謝してます。
超頑固で、
気性の荒い親父ですが。
新潟で美味しい物、
食べてきますね。
では素敵な週末を、
お過ごしくださいね〜
アジキMAX
