週末ですね、
いかがお過ごしですか。
インフルエンザの流行で、
色々な事に大きな影響が出ていますね。
初めてニュースで知った時は、
人事だと思っていました。
今となっては自分自身の問題でもあります。
皆様も、
お体ご留意くださいませ。
来週、開催する、
「 池伝フレッシュ講習会 」
私が講師を務めますが、
受講者１２０人、マスク着用です！
おいらから見ると、すっごい光景だろうな～
今回は、
業界の経験５年未満の技術者を対象とした、
新しいスタイルの講習会なんだ。
通常の講習会は、
もちろん、有名なシェフのお菓子のレシピーや
技術を披露することが中心です。
私は、
もっと大切な事があると思います。
若い技術者に伝えたいことがあります、
それは、自分自身えの再確認の作業なのかもしれません。
やべぇ～です、
こんな事、語りだすと朝まで掛かりますです。
あっ
そうそう、
ベルジアン ワッフルはね、
ベルギーのワッフルのことだよ。
正しくは、Le gaufrus Belgian かな、たぶん
フランス目線だな ・ ・ ・
フランスではゴーフルなんだよね。
ごめんね、
このてのウンチク弱いんだよね、おいら。
ベルギーでは、
ブリュッセルタイプとリエージュタイプと２種類あって、
おいらのは、ブリュッセルタイプの方に近いかな、
軽くて、サクッてするの。
うぅ～
なんか話が、あっちゃこちゃするけど、
この一年位本当に、
人との出会いの大切さを改めて実感しています。
どんな出会いも必要で、
全てが、つながっているんですね。
感謝しています。
皆さんありがとう。
「 おいら、酔っ払ってんのかい？ 」
いいえ素面です。
今日は皆さんと沢山お話したい気分でした。
みなさん素敵な週末を、お過ごしください
アジキＭＡＸ
「 ミナサン サイゴマデ ツキアッテクレテ アリガトッ
ウチノ アジキマックス ミンナトデアエテ ウレシンダッテヨ
エービィーガタデ ツキアイズライケド
ヨロシクオネガイシマックス 」
クＭＡＸ
みー様
